Lapas I Medan lakukan studi tiru pelaksanaan dapur bersih di Rutan Cipinang

Jakarta (Satu Nusantara News) – Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IA Medan, Kanwil Kemenkumham Sumatera Utara  melakukan kunjungan studi tiru pelaksanaan dapur bersih di Rumah Tahanan (Rutan) Kelas I Cipinang, Jakarta Timur.
Dalam kunjungan, Senin (19/02) rombongan Lapas I Medan terdiri dari Kasubbag Kepegawaian John Erich Ginting, Kasi Perawatan Napi Rudi Icuana Sembiring, Pengelola dan Pengolah Makanan Rony Heri Surenda dan Rivi Andi, disambut langsung Kepala Rutan Lelas I Cipinang, Sukarno Ali.
Kegiatan yang merupakan bentuk sinergitas itu, diawali dengan diajaknya rombongan Lapas I Medan oleh Karutan Cipinang, berkeliling sekitar Rutan menuju area dapur guna meninjau fasilitas dan inovasi yang dilakukan Rutan Cipinang.
Di area dapur Rutan Cipinang, Kasi Perawatan Napi Rudi Icuana Sembiring, dan rombongan, tampak melakukan komunikasi serta tanya jawab dengan petugas bagian dapur yang tengah melaksanakan pekerjaannya menyediakan makanan.
Mulai dari hal pemilihan bahan makanan, cara membersihkannya termasuk kebersihan lingkungan, memasak, menyajikan sampai pendistribusian makanan kepada warga binaan, tak ada satupun yang luput dari pertanyaan rombongan Lapas I Medan tersebut.
Kasi Perawatan Napi Lapas I Medan Rudi Icuana Sembiring, mengatakan melihat dari kondisi dan sarana pra sarana sangat mengapresiasi dapur Rutan Cipinang yang sudah menjadi salah satu dapur percontohan, mulai dari desain, kebersihan dan juga cukup canggih yang dimiliki Rutan tersebut.
“Kami juga merasa sangat puas dan berterimakasih sekali karena telah disambut baik dan diberikan tambahan ilmu dari dapur Rutan Kelas I Cipinang,” kata Rudi.