Pabrik pasta cabai bantuan Kementerian Koperasi dan UKM untuk Kabupaten Batubara dipamerkan di PRSU

Medan (Satu Nusantara News) – Rumah Produksi Bersama (RPB) atau Pabrik Pasta Cabai bantuan Kementerian Koperasi dan UKM RI untuk petani di Desa Lubuk Cuik, Kecamatan Lima Puluh Pesisir, Kabupaten Batubara, Provinsi Sumatera Utara (Sumut), dengan kecepatan produksi mencapai 300 kg per jam, dipamerkan di Pekan Raya Raya (PRSU) ke-50 tahun 2026.
“Fasilitas hilirisasi cabai ini dibangun untuk memanfaatkan pasokan cabai dari wilayah sentra terbesar kedua di Sumut Utara yang menghasilkan surplus 12-15 ton per hektare dan mencapai 40-50 ton per hari saat panen puncak,” ucap Bupati Batubara, Dr. H. Baharuddin Siagian, SH, di PRSU, Senin (7/7).
Ia menyebutkan, Pemkab Batubara secara khusus menonjolkan produk Pasta Cabai karena Pabrik RPB Petani Cabai di Desa Lubuk Cuik mampu memproduksi 6 ton cabai per hari atau dalam setahun mampu menghasilkan sekitar 1.440 ton pasta cabai.
Selain menonjolkan produk pasta cabai frozen dan pasta cabai kering, Paviliun Pemkab Batubara juga menonjolkan ragam produk kerajinan UMKM dari berbagai Desa seperti aneka panganan pesisir dan produk fashion Kabupaten Batubara.
Hadirkan prduksi inovasi limbah organik
Sementara itu, Tim Peneliti dan Inovasi Tata Kelola Limbah Universitas Sumatera Utara (USU) Dr. Muhammad Sontang Sihotang, S.Si, M.Si dan Dra. Dara Aisyah, M.Si, Ph.D yang singgah di Stand Paviliun Pemkab Batubara, berharap agar menghadirkan produk inovasi limbah organik dari kulit kerang/mentarang yang dibuat pelaku UMKM di Desa Pesisir, Kabupaten Batubara.
Selain itu, juga menampilkan kue rasidah, kue sampan dan kue kipas berkalsium yang dibuat oleh Ibu Linda, bandrek berkalsium karya Pak Jupri dan es lilin berkalsium produksi Ibu Farida, dari Dusun Kuala Sipari, Pematang Eru dan Dusun Pakam Kecamatan Medang Deras, Kabupaten Batubara.
“Sebelum arena PRSU ditutup 2 Agustus 2026, diharapkan pelaku usaha produk inovasi tersebut dapat ditampilkan di Paviliun Pemkab Batubara karena produk yang dihasilkan warga pesisir tersebut pertama dan satu-satunya yang ada di dunia,” ujar Dr. Muhammad Sontang, yang juga Kepala Laboratorium Fisika Nuklir USU.(Rel)